Diététique

Diététique ou nutrition : un lien complémentaire Il faudrait utiliser les 2 mots, diététique et nutrition, pour couvrir l’ensemble de la problématique liée à l’alimentation : la nutrition pour évoquer leurs apports physiologiques : les nutriments qui la composent. la diététique pour parler des aliments : de leur origine, de leur goût, de la façon de les cuisiner, mais aussi des besoins personnels. Les 2 termes sont donc étroitement liés. Mais il faut bien dire que la diététique a une dimension plus large que la nutrition. Elle touche au bien-être, mais arrive aux frontières de la sociologie, de l’agriculture et des notions de plaisir.